在摄像基础教程书籍中，读者可以学习到以下摄像技术知识：
摄像机基本原理：包括传感器类型、光圈、快门速度、ISO感光度等基本参数的作用和调节方法。
曝光控制：学习如何正确使用光圈、快门速度和ISO感光度来控制曝光，以避免过曝或欠曝。
对焦技巧：了解自动对焦系统的工作原理，掌握如何正确选择对焦点和进行对焦调整。
白平衡：学习如何根据不同光源的色温设置正确的白平衡，以保证图像色彩准确。
摄像构图：掌握构图原则，包括规则三分之一、对角线构图、对比度等，提升画面美感和吸引力。
摄像器材选购：了解各类摄像器材的特点和优缺点，帮助读者根据自身需求选择合适的设备。
摄像后期处理：介绍常用的后期处理软件和技巧，包括调色、剪辑、特效添加等，提升图像质量。