摄像和拍照的主要区别在于其记录方式和应用场景不同。摄像是通过连续捕捉一系列图像帧来记录运动或活动的过程，通常用于制作视频或记录实时事件。而拍照则是通过捕捉单个静止图像来记录瞬间的景象或场景，通常用于创作照片或艺术作品。
在技术上，摄像通常使用摄像机或手机等设备，能够以每秒24帧或更高的速度捕捉连续的视频画面。而拍照则主要使用相机或手机的摄像头，通过单次快门按下捕捉静态图像。因此，摄像所需的设备和技术更多涉及视频处理和编辑，而拍照则更注重静态图像的构图和色彩。
另外，摄像和拍照在应用场景上也有明显区别。摄像常用于电影制作、广告拍摄、纪录片制作等需要记录过程和动态的场合。而拍照则更适用于摄影艺术、商业摄影、旅行拍摄等需要捕捉静态瞬间的场合。因此，摄像和拍照在记录方式、技术要求和应用领域上都有明显的差异。