要确保360摄像头和手机的连接稳定，首先应该确认设备之间的蓝牙或Wi-Fi连接是否正常。如果连接不稳定，可以尝试以下方法进行调整：
确保360摄像头和手机之间的距离不要过远，一般在10米以内最为稳定。避免有墙壁或其他物体遮挡，影响信号传输。
关闭其他设备的蓝牙或Wi-Fi连接，避免干扰。
检查360摄像头和手机的软件是否为最新版本，及时更新软件可以修复一些连接问题。
尝试重新连接设备，有时候重启设备可以解决连接问题。
如果仍然无法解决连接问题，可以尝试重置设备的网络设置，并重新进行连接设置。
通过以上方法进行调整，可以帮助确保360摄像头和手机之间的连接稳定，保证数据传输和操作的顺畅。