学习摄影摄像技术需要具备以下专业知识和技能：
光学知识：了解光线的特性，包括光的强度、方向和颜色等，以及不同光线对拍摄效果的影响。
摄影器材：熟悉并掌握各种相机和摄影器材的使用方法，包括相机的设置、镜头的选择与调整等。
摄影构图：掌握构图原理和技巧，包括线条、对称、平衡、比例等构图要素的运用。
快门控制：了解快门速度、光圈大小、ISO感光度等参数对拍摄效果的影响，并掌握调整这些参数的方法。
后期处理：熟练掌握各种后期处理软件的使用方法，包括调色、裁剪、修复等技术。
摄影理论：了解摄影史、摄影流派、摄影技术的发展趋势等相关理论知识，为提升拍摄水平提供理论支持。
实践经验：通过不断实践，积累拍摄经验，提升自身的拍摄技术和审美水平。
总之，学习摄影摄像技术需要具备扎实的光学知识、熟练的器材操作技能、精湛的构图能力、对参数调节的准确把握、良好的后期处理能力、深入的摄影理论认识和丰富的实践经验。只有全面掌握这些知识和技能，才能成为一名优秀的摄影摄像师。