学生在学习摄影和摄像艺术的过程中，将掌握包括但不限于以下理论知识：
光学原理：学生将学习光线是如何作用于相机镜头和传感器上的，以及光线对图像质量的影响。
摄影机器：学生将了解各种不同类型的相机，包括单反相机、微单相机、手机摄影等，以及它们的构造和功能。
摄影构图：学生将学习如何通过选择合适的拍摄角度、构图位置、光线条件等因素来打造出令人印象深刻的影像。
摄影和摄像技术：学生将学习各种摄影和摄像技术，如长曝光、快门速度、光圈大小、ISO设置等，以及它们在图像创作中的应用。
后期处理：学生将学习使用各种后期处理软件，如Photoshop、Lightroom等，对拍摄的照片和视频进行编辑和修饰。
艺术理论：学生将探讨摄影和摄像作为一门艺术形式的历史、发展和潮流，以及如何在创作中融入艺术元素和表达个人风格。