在一般情况下，可以通过手机或平板电脑进行远程控制和监控摄像头，前提是摄像头和手机/平板电脑之间建立了无线网络连接，并且摄像头设备支持远程访问的功能。通常情况下，摄像头厂商会提供相应的手机应用程序或者通过网页登录的方式进行远程控制。
通过手机或平板电脑远程控制摄像头的功能通常包括查看实时画面、进行拍照、录制视频、调整摄像头角度、启用/关闭红外夜视等功能。在使用远程控制功能时，用户需要登录摄像头设备的账号并验证身份，确保具备合法权限才能进行控制操作。
需要注意的是，在远程控制摄像头时，用户需要确保网络连接稳定和安全，避免被他人非法入侵。建议定期更新设备固件、设置强密码、关闭不必要的网络服务等措施来提升安全性。