现场直播摄像机的操作和控制方式通常由摄像师或现场技术人员来进行，他们需要具备专业的摄像技能和经验。操作和控制摄像机的主要方式包括以下几种：
手动操作：摄像师可以通过摄像机上的物理按钮和旋钮来手动控制焦距、曝光、白平衡和对焦等参数，以确保画面质量和稳定性。
遥控操作：现场直播摄像机通常配备有遥控器，摄像师可以通过遥控器进行摄像机的转动、变焦和其他参数的调节，以实现不同角度和画面效果的切换。
脚本控制：在某些直播情景下，摄像机操作也可以通过预先编写的脚本来进行控制，这样可以实现自动化的摄像和画面切换，节省人力成本和提高效率。
软件控制：一些现代的摄像机配备有专门的控制软件，摄像师可以通过电脑或移动设备来进行摄像机的操作和控制，实现更精细化和智能化的画面处理和调整。
总而言之，现场直播摄像机的操作和控制方式多种多样，摄像师需要根据具体的拍摄需求和技术要求来选择合适的方式进行操作，以确保直播画面的质量和效果。