摄影和摄像是两种不同的影像录制方式，其最主要区别在于记录影像的媒介和使用方式。
摄影是利用相机等设备，通过将光线投射在感光材料上，记录下静止的影像。具体来说，摄影是通过曝光时间和光圈控制来捕捉静止瞬间，并将其永久保存在照片中。摄影作为一种静态记录方式，被广泛应用于人像、风景、静物等领域。
而摄像则是利用摄像机等设备，通过连续捕捉图像的方式，记录下运动的影像。摄像通过连续帧率的录制，可以捕捉到运动中的细微变化，并将其保存在视频文件中。摄像作为一种动态记录方式，被广泛应用于电影、电视、纪录片等领域。
因此，摄影和摄像的最主要区别在于摄影是静态记录，摄像是动态记录。摄影强调瞬间的抓拍和静态影像的创作，而摄像则更注重连续性的记录和动态影像的呈现。两者虽然在技术上有交叉和共通之处，但在实际应用中有着明显的区别，适用于不同的创作领域和表现方式。