摄像头监控的工作原理是通过感光元件将光学信号转换为电信号，并通过图像处理技术将电信号转换为可视化的图像或视频。摄像头监控系统由镜头、感光元件、信号处理器和存储设备等组成。
首先，光线经过镜头进入摄像头，镜头会将光线聚焦在感光元件上。感光元件通常是一种半导体器件，常见的有CCD（电荷耦合器件）和CMOS（互补金属氧化物半导体）两种类型。感光元件会将光信号转换为电荷信号。
随后，电荷信号被传输到信号处理器中进行处理。信号处理器会将电荷信号转换为模拟电信号，然后通过A/D转换器将模拟信号转换为数字信号。数字信号经过数字信号处理器进行处理，最终生成可视化的图像或视频。
同时，监控系统还包括存储设备，用于存储摄像头拍摄的图像或视频。存储设备可以是硬盘、固态硬盘、云存储等形式。
总的来说，摄像头监控工作原理是通过将光学信号转换为电信号并经过处理，最终生成可视化的图像或视频，并通过存储设备进行记录和存储。