监控摄像机的红外夜视功能是通过搭载红外灯和红外光感应器来实现的。红外灯发出红外光线，红外光感应器接收红外光线并将其转换为电信号，摄像机通过处理这些电信号来显示图像。
在夜晚或低光环境下，人眼无法看到红外光线，但监控摄像机的红外灯可以发出这种看不见的光线，从而提供足够的光源让摄像机捕捉清晰的图像。红外光感应器能够感知这种红外光线，将其转换为可见的电信号，并通过摄像机的图像处理系统进行处理，最终呈现出黑白的夜视图像。
总的来说，监控摄像机的红外夜视功能是利用红外光线在夜晚或低光环境下的特性，通过红外灯和红外光感应器的相互配合，实现了在黑暗环境下拍摄清晰图像的功能。