摄像是用来拍摄视频的设备，其主要功能是记录连续的运动图像。摄像机通常包括一个传感器以捕获光学图像，并将其转换为电信号，通过适当的处理器进行处理，最终输出为视频文件。摄像在广泛的领域中被使用，如电影制作、广播电视、监控系统等，用于记录和传输动态的图像内容。
相比之下，照相机是用来拍摄静止图像的设备，主要功能是捕捉一瞬间的静态图像。照相机通过快门打开一段时间，让光线进入，并在感光材料上形成图像。照相机在摄影、纪录和艺术创作等领域被广泛应用，用于捕捉和保存特定时刻的静态画面。
因此，摄像和照相在功能和用途上有明显的区别，前者是用来拍摄视频的设备，后者是用来拍摄静态图像的设备。