摄像和摄影是两种不同的视觉艺术形式，它们在技术和应用上有所不同。
摄像指的是通过电子设备，如摄像机、手机等，将连续的图像信号录制下来，并通过屏幕或其他电子设备播放的过程。摄像通常是实时的，可以通过不间断的播放记录的图像来呈现视觉内容。在摄像中，通常会使用各种摄像机设置和编辑技巧来呈现影像作品，如镜头选择、画面剪辑等。
而摄影则是利用相机或其他光学设备，通过捕捉光线在感光介质上的投影，记录静止的图像的过程。摄影是一种艺术形式，通过调整光线、焦距、快门速度等参数来创造视觉效果。在摄影中，摄影师常常会通过构图、光影和后期处理等技术手段来表达主题和情感。
总的来说，摄像侧重于运用电子设备连续记录图像，并呈现实时内容；而摄影则注重于通过光学设备捕捉静态图像，并创造艺术作品。然而，在现代数字技术的发展下，摄像和摄影之间的界限有时会变得模糊，例如电影制作中常常结合了摄像和摄影的元素。