摄像和摄影在录像和拍摄时的参数设置有一些区别，主要是由于两种方式的不同工作方式和设备特性导致的。
首先，摄像是指使用专业摄像机或摄录机录制视频，而摄影则是指使用相机拍摄静态照片。在录像过程中，摄像机会持续捕捉连续的图像帧，而在拍摄过程中，相机一次只拍摄一张照片。因此，摄像的参数设置更多地关注于视频的流畅性和连续性，而摄影则更注重于照片的画面质量和细节。
其次，在参数设置方面，摄像中常用的参数包括帧率、码率、分辨率等。帧率指每秒钟显示的图像帧数，通常为24、30或60帧。码率指视频压缩的质量，通常以Mbps为单位。分辨率指视频的清晰度，一般为1080p或4K。而在摄影中，常用的参数包括快门速度、光圈、ISO等。快门速度影响照片的运动模糊程度，光圈影响景深和透视，ISO影响照片的噪点和亮度。
此外，在白平衡、色彩、对焦、稳定等方面也有一些区别。摄像通常设置自动白平衡和对焦，以确保视频画面的稳定和清晰度。而摄影则更注重手动白平衡和对焦，以控制画面的色彩和清晰度。
总的来说，摄像和摄影在录像和拍摄时的参数设置有些许区别，但都需要根据具体场景和需求来调整参数，以获得最佳的画面效果。