选择合适的软件来管理和控制杂牌摄像头需要考虑多个方面，以确保满足用户的不同需求和使用场景。
首先，需要考虑软件的兼容性。由于摄像头品牌和型号各不相同，确保选择的软件能够兼容多种摄像头是非常重要的。最好选择支持主流摄像头品牌和型号的软件，以确保不同摄像头之间的互通性。
其次，需要考虑软件功能的丰富程度。不同用户有不同的需求和使用场景，有些用户可能更注重实时监控和录像功能，有些用户可能更看重视频分析和智能报警功能。因此，在选择软件时，需要根据自身需求选择功能全面、易于使用的软件。
此外，还需要考虑软件的稳定性和安全性。稳定性是软件运行的基础，而安全性则关乎用户的隐私和数据安全。因此，选择那些经过多次实践验证并得到用户好评的软件是非常重要的。
最后，还需要考虑软件的可扩展性。有些用户可能需要随着业务的扩张而增加摄像头的数量，因此需要选择支持大规模部署的软件，确保系统可以随着业务的发展而灵活调整和扩展。
综上所述，选择合适的软件来管理和控制杂牌摄像头需要综合考虑兼容性、功能丰富性、稳定性、安全性和可扩展性等因素，以确保能够满足用户不同的需求和使用场景。最好在选择软件前进行充分的市场调研和功能评估，选择符合自身实际需求的软件。