在培训过程中，涉及到摄像摄影设备的操作和维护知识包括但不限于以下几个方面：
摄像机/相机的基本操作：包括如何打开/关闭设备、如何调整焦距、曝光、白平衡等参数、如何进行拍摄和录像等操作。
镜头清洁和保护：要求学员掌握如何正确清洁镜头表面、如何避免刮伤和指纹污渍、如何正确存放镜头等。
电池和充电器的使用：学员需要了解如何正确安装和更换电池、如何正确使用充电器进行充电、如何保养电池以延长寿命。
存储媒体的操作和管理：学员需要了解如何正确安装和卸载存储卡、如何格式化存储媒体、如何备份和存储照片/视频等重要数据。
设备的保养和维护：学员需要了解定期对设备进行清洁和保养的重要性，如清理设备表面灰尘、保持设备通风良好等。
总之，在培训过程中，学员需要全面了解摄像摄影设备的基本操作和维护知识，以确保设备的正常运行和延长设备的使用寿命。