摄影摄像技术课程的主要内容涵盖了摄影和摄像的基础知识、技术原理、器材使用、拍摄技巧和后期处理等方面。具体来说，课程主要包括以下内容：
摄影基础知识：介绍摄影的基本概念，包括曝光、光圈、快门速度、ISO等，以及构图、色彩、对焦等基本原理和技巧。
摄影器材：介绍各种摄影器材的类型、功能和使用方法，包括相机、镜头、闪光灯、三脚架等，以及如何选择适合自己需求的器材。
摄影技术：讲解不同拍摄场景下的拍摄技巧，如人像摄影、风光摄影、静物摄影等，以及如何运用不同的摄影技术达到理想的效果。
摄影后期处理：介绍数字摄影的后期处理流程和技巧，包括色彩校正、裁剪、调整曝光等，以及常用的后期处理软件的使用方法。
摄像基础知识：讲解摄像的基本原理和技术，包括分辨率、帧率、对焦、白平衡、曝光等，以及摄像机的使用方法。
摄像器材：介绍摄像机、麦克风、录音设备、稳定器等摄像器材的类型、功能和使用方法，以及如何选择适合自己需求的摄像器材。
摄像技术：讲解不同拍摄场景下的摄像技巧，如纪录片摄影、广告片拍摄等，以及如何通过剪辑、调色等后期处理技术提升视频质量。
综上所述，摄影摄像技术课程的内容涵盖了摄影和摄像的基础理论和实践技能，学生将通过课程学习掌握摄影摄像的基本原理和技巧，提升拍摄能力和后期处理能力。这些知识和技能对于从事摄影摄像相关行业或者对摄影摄像感兴趣的人士都具有重要的指导意义。