摄像师在处理问题和挑战时应该具备以下几种应变能力：
技术应变能力：摄像师应该具备熟练的摄影技术和设备操作技能，能够快速适应各种摄影场景和环境，在不同的光线条件下调整相机设置，确保拍摄效果达到最佳状态。
创意应变能力：摄像师需要具备丰富的创造力和想象力，能够灵活运用各种拍摄技巧和构图手法，为客户提供出色的创意作品，满足客户需求。
沟通应变能力：摄像师需要具备良好的沟通能力，能够与客户和团队成员有效地沟通和协作，了解客户需求和要求，及时跟进和解决问题，确保项目顺利进行。
时间应变能力：摄像师需要具备紧迫感和高效率，能够在有限的时间内完成任务，及时应对突发情况和紧急任务，并且保持高质量的工作表现。
总而言之，摄像师在处理问题和挑战时应该具备全面的专业能力和素质，以确保达到客户和项目的预期目标。通过不断学习和提升自己的实践能力，摄像师可以不断提高应变能力，为客户提供更加优质的服务。