学习摄像教程视频教程全集后，学员可以掌握以下技能和知识点：
摄像机的基本原理和结构：学员能够了解摄像机的工作原理、各部件的功能和作用，以及如何正确操作摄像机。
摄影构图和拍摄技巧：学员可以学会如何进行合适的构图，选择不同的拍摄角度和视角，以及如何利用光线和色彩进行拍摄。
摄像编剧和剪辑：学员可以学会如何设计摄像故事情节，构思镜头安排和场景过渡，以及如何进行剪辑和后期处理。
音频录制和处理：学员了解如何选择合适的录音设备和设置，掌握录音技巧和后期音频处理方法。
摄像机操作技能：学员可以熟练掌握摄像机的各种操作功能，包括对焦、曝光、白平衡、快门速度等设置。
创意拍摄和后期制作：学员可以学会如何进行创意拍摄，运用特效和后期调色技巧，提升视频质量和观赏性。
总之，通过学习摄像教程视频教程全集，学员将全面提升摄像技能和知识水平，能够独立完成各类摄像项目，并具备进一步深造和发展的能力和基础。