摄像机的视频压缩格式是指将视频信号数据经过特定算法进行压缩处理，以减小文件大小或节省带宽的一种方法。常见的视频压缩格式有以下几种：
MPEG系列：MPEG（Moving Picture Experts Group）是国际标准化组织ISO制定的一系列视频压缩标准。比较常见的包括MPEG-2、MPEG-4和H.264（MPEG-4 Part 10）等。MPEG-2主要用于DVD、数字电视等领域；MPEG-4和H.264则被广泛应用于网络视频传输、视频会议等领域，具有较高的压缩性能和画质。
AVI（Audio Video Interleave）：AVI是由微软公司开发的一种比较老的视频压缩格式，支持多种编解码器，但由于其文件较大、兼容性较差等缺点逐渐被其他格式取代。
QuickTime：QuickTime是由苹果公司开发的一种音视频容器格式，支持多种编解码器，广泛应用于苹果设备和软件中。其压缩格式主要是H.264等。
AVCHD（Advanced Video Codec High Definition）：AVCHD是由索尼和松下等公司联合开发的高清视频格式，通常用于高清摄像机录制的视频，并采用H.264进行压缩。
总的来说，不同的摄像机和应用场景可能会采用不同的视频压缩格式，选择合适的压缩格式可以在保证画质的情况下有效减小文件大小、提高传输速度或节省存储空间。