萤石云添加杂牌摄像头的步骤需要进行如下操作：
在萤石云APP中登录账号，然后点击“我的”选项。
在“我的”页面中，选择“设备管理”，然后点击“添加设备”。
在“添加设备”页面中，选择“手动添加”。
在手动添加的页面中，选择“摄像头”，然后输入摄像头的相关信息，包括设备序列号、密码等。
点击“下一步”，系统会自动识别并连接到摄像头。
等待片刻，系统会提示添加成功，并给出摄像头的基本信息。
最后，点击“完成”就可以在萤石云中查看和管理该杂牌摄像头了。
需要注意的是，由于萤石云主要针对萤石品牌的摄像头设计，对于其他品牌的杂牌摄像头可能会出现兼容性问题，部分功能可能无法正常使用，建议在使用之前充分了解摄像头的兼容性情况。