摄影摄像专业技能的初级阶段需要掌握的基本知识和技能包括但不限于以下几个方面：
相机与镜头：了解相机的基本构造和功能，包括快门、光圈、ISO等参数的含义及调节方法；熟悉不同类型的镜头及其特点，掌握不同镜头在拍摄中的应用。
光学原理：了解光的传播规律，掌握光线对影像质量的影响；学习透镜原理及成像规律，为合理利用光线提供理论依据。
曝光控制：掌握曝光的基本原理，包括光圈、快门速度和ISO之间的关系，以及如何根据环境光线情况进行调节。
構图與色彩：学习构图的基本原则，包括对称、黄金分割、前景等概念；了解色彩的基本原理，包括色彩搭配与对比的技巧。
后期处理：学习基本的后期处理软件操作，包括调整曝光、对比度、锐度、颜色等参数的方法，以达到更好的效果。
拍摄技巧：掌握基本的拍摄技巧，包括稳定拍摄姿势、控制焦点、捕捉瞬间等方法；了解不同拍摄场景下的拍摄技巧及注意事项。
总的来说，摄影摄像专业技能的初级阶段需要学习并掌握相机及镜头的基本知识、光学原理、曝光控制、構图與色彩、后期处理以及拍摄技巧等方面的内容，这些知识和技能将为日后深入学习和实践打下坚实基础。