为确保手机监控摄像头的实时性和稳定性，可以采取以下几项措施：
质量稳定的硬件设备：首先确保手机本身具有高质量的摄像头硬件，以保证图像质量和稳定性。选择一款高像素、高清晰度的摄像头手机可以有效提高监控画面的清晰度和稳定性。
稳定的网络连接：实时监控需要稳定的网络连接，建议使用高速、稳定的无线网络或者4G网络进行连接，避免出现卡顿、延时等问题。
系统软件更新：定期更新手机系统和监控软件，确保系统和应用程序的稳定性和兼容性。及时更新系统补丁和软件版本可以提高监控摄像头的实时性和稳定性。
合理设置监控参数：根据需要合理设置监控参数，如帧率、分辨率、录像时长等，以平衡监控效果和手机性能，避免卡顿和卡顿现象。
安全防护：加强手机安全防护措施，如设置密码、开启防盗功能、加密数据传输等，以防止监控画面被未经授权的人访问和篡改。
总之，要确保手机监控摄像头的实时性和稳定性，需要综合考虑硬件设备、网络连接、软件更新、监控参数设置和安全防护等方面，以提高监控效果和保障监控信息的安全性。