要确保手机作为监控摄像头的稳定性和安全性，有以下几点关键步骤：
选择合适的手机：首先要确保选用一部性能稳定、摄像头质量较高且处理器性能强劲的手机作为监控摄像头。最好选择具有较大内存和存储空间的手机，以确保运行流畅并存储大量监控录像。
安装专业监控软件：选择一款专业的监控软件，如Alfred、IP Webcam等，确保软件支持远程访问、云存储和监控录像回放等功能。
稳定网络连接：手机作为监控摄像头需要保持稳定的网络连接，建议使用无线局域网（Wi-Fi）连接，并确保Wi-Fi信号稳定、覆盖范围广。
保持手机稳定固定：将手机固定在合适的位置，可以使用手机支架或壁挂支架等配件，确保监控画面稳定清晰。
加强手机安全性：为手机设置密码锁屏、开启手机定位功能、安装杀毒软件等措施，以防止手机被黑客攻击或窃贼盗取。
定期维护和更新：定期清理手机缓存、更新监控软件和手机系统，确保手机运行稳定、安全。
通过以上措施，可以有效提高手机作为监控摄像头的稳定性和安全性，使其更好地发挥监控功能。