摄像头与计算机之间的数据交换和控制通常通过USB、Ethernet、无线网络或其他专用接口来实现。当摄像头通过USB接口连接到计算机时，计算机会识别摄像头并加载相应的驱动程序。驱动程序允许计算机与摄像头进行通信，从而实现数据传输和控制。
一旦摄像头被识别并驱动程序加载完毕，计算机就可以通过命令向摄像头发送指令，如启动、停止、调整焦距、调整曝光等。摄像头会将捕获的图像数据传输回计算机，通常以数字格式进行传输。
在数据交换方面，摄像头可以通过数据线将捕获的图像数据传输给计算机。这些图像数据可以被处理软件识别和显示，比如图像编辑软件或视频监控软件。同时，计算机也可以通过接口向摄像头发送指令，控制摄像头的拍摄行为和参数调整。
总的来说，摄像头与计算机之间的数据交换和控制是通过接口和驱动程序实现的，计算机通过指令控制摄像头的行为，摄像头则将捕获的图像数据传输回计算机，从而实现图像采集和处理的功能。