在没有使用WiFi的情况下，监控摄像头通常会通过其他方式与手机或电脑通讯。一种常见的方式是通过使用蓝牙技术。监控摄像头和手机或电脑之间可以建立蓝牙连接，以便传输视频和音频数据。此外，监控摄像头还可以通过使用移动网络（如4G或5G）与远程服务器通讯，手机或电脑可以通过互联网连接到这个服务器，从而实现远程监控。另外，有些监控摄像头也支持直接使用数据线或存储卡传输数据到手机或电脑。
总的来说，监控摄像头在不使用WiFi的情况下仍然可以与手机或电脑通讯，通过蓝牙、移动网络、数据线、存储卡等方式进行数据传输和远程监控。这些通讯方式都有各自的优缺点，用户可以根据自己的需求和实际情况选择合适的方式。