电子摄像头使用光学透镜将进入镜头的光线聚焦到感光元件上。感光元件通常是一个或多个光敏传感器，如CMOS或CCD芯片。当光线射到传感器上时，传感器中的光敏元件会将光能转换成电信号。
这些电信号经过一系列的电路处理后，被转换为数字信号。这些数字信号被发送到图像处理器，后者会对这些数据进行处理，将其转换为形成图像的像素。图像处理器通常会对图像进行色彩、对比度、亮度等方面的调整，以优化图像的质量。
存储图像通常是通过在存储设备（如SD卡、硬盘，云存储等）中保存的图像文件完成的。这些文件可以是常见的格式，如JPEG、PNG等。在存储图像时，通常也会采用压缩算法来减小文件大小，以便节省存储空间。
总的来说，电子摄像头捕捉并存储图像的过程是先通过镜头将光线聚焦在感光元件上，然后将光能转换为电信号并经过处理最终生成数字图像，最后将图像文件保存在存储设备中。