要实现手机监控摄像头功能而无需wifi和流量，可以使用手机与摄像头之间的直接连接方式，例如蓝牙或者局域网连接。
一种常见的方法是通过蓝牙连接，手机和摄像头都具有蓝牙功能，可以通过蓝牙建立连接间接传输视频数据。手机作为监控端，摄像头作为被监控端，手机可以通过蓝牙发送指令给摄像头启动摄像头功能，并实时接收摄像头传回的视频数据。这种方式不需要使用wifi或者流量，只需要手机和摄像头都具有蓝牙功能即可。
另一种方法是通过局域网连接，手机和摄像头连接在同一个局域网内，可以通过局域网内部的通信方式实现数据传输。手机可以通过局域网IP地址访问摄像头，实时获取视频数据。这种方式同样不需要使用wifi和流量，只需要手机和摄像头处于同一局域网内即可。
总体而言，实现手机监控摄像头功能而无需wifi和流量，需要手机与摄像头之间直接连接，可以通过蓝牙或者局域网连接来实现数据传输和监控功能。