婚庆摄影和摄像在价值上有明显区别。婚庆摄影通过静态的影像方式捕捉了婚礼当天的重要瞬间和情感表达，以精美的照片呈现出来。而婚庆摄像则以动态的视频形式记录了整个婚礼过程的细节和动态，能够更生动地还原当天的场景和情感。
在观赏性方面，婚庆摄影因为能够准确地捕捉到瞬间的情感和美感，更具有艺术性和观赏性。观众可以通过一张张精美的照片来体验婚礼当天的美好时刻。而婚庆摄像则更注重于还原整个婚礼的过程和氛围，虽然更具有真实感，但观赏性相对较弱。
在收藏价值方面，婚庆摄影作为静态的影像，可以被轻松地收藏和展示，成为家庭回忆的珍贵财富。照片的品质保留时间也更长久。而婚庆摄像的动态形式虽然更生动，但收藏和展示起来相对不如方便，也容易受到技术发展影响，录像胶片的保存和品质保留相对较为困难。
综上所述，婚庆摄影和摄像在价值上有着不同的优势和特点。就观赏性和收藏价值而言，婚庆摄影更适合用于展示和收藏，而婚庆摄像则更适合用于记录和回忆整个婚礼过程。两者都在不同的方面为婚礼留下了珍贵的记忆，具有各自独特的魅力。