摄像头专用内存卡与普通内存卡在性能和稳定性方面有明显的区别。首先，摄像头专用内存卡通常具有更高的读写速度，可以更快地处理大量照片和视频数据。这对于拍摄高清视频或连续拍摄高分辨率照片而言至关重要。
其次，摄像头专用内存卡通常具有更高的可靠性和耐久性。由于摄像头使用频繁、数据量大，专用内存卡经过特殊设计和测试，能够更好地承受长时间使用和高负荷工作。
此外，摄像头专用内存卡还可能具有更高的数据存储容量和更好的数据安全性。一些专用内存卡还配备了防水、防震、防静电等功能，以满足摄影师在不同环境下的需求。
综上所述，摄像头专用内存卡相较于普通内存卡在性能、稳定性和特殊功能方面具有更大的优势，对于专业摄影师和摄像师来说是更好的选择。