摄像机和照相机在光圈、快门速度和感光度设置方面存在一些区别。首先，在光圈方面，摄像机通常具有固定光圈或可调光圈，而照相机则具有可调光圈，允许用户根据需要手动调整光圈大小来控制进光量。
其次，在快门速度方面，摄像机通常具有固定的帧率和快门速度，而照相机允许用户手动调整快门速度，以控制曝光时间和运动模糊效果。
最后，在感光度设置方面，摄像机通常具有固定感光度或自动感光度调节功能，而照相机则允许用户手动调整ISO感光度值，以应对不同亮度条件下的拍摄需求。
总的来说，摄像机和照相机在光圈、快门速度和感光度设置方面的区别主要在于是否具有手动调节功能以及调节范围的不同。在实际应用中，用户应根据拍摄需要选择合适的设置方式，以确保获得最佳的拍摄效果。