要在手机上调整远程摄像头的画面质量和角度，首先确保你已经安装了相应的远程监控应用或软件。一般来说，这些应用会提供相应的画面质量和角度调整功能。
画面质量调整： 在应用中找到设置选项，一般会有一个“画质”或“画面质量”设置项，通过调整这个选项可以改变远程摄像头的画面质量。你可以选择高清、标清或流畅等不同的画质选项，根据网络情况和需要选择合适的画质设置。
角度调整： 远程监控应用通常会提供远程控制摄像头的功能，通过这个功能可以调整摄像头的角度。在应用中找到控制摄像头的选项，一般会有上下左右的方向键可以控制摄像头的转动方向，通过这些方向键可以实现对远程摄像头角度的调整。
另外，还有一些高级的摄像头会提供变焦功能，你可以通过应用来调整摄像头的焦距，进一步满足你对画面的需求。
总的来说，要在手机上调整远程摄像头的画面质量和角度，需要先安装相应的应用，然后在应用中找到相应的设置选项，进行调整即可。如果遇到问题，建议查看应用的使用说明或寻求相关技术支持。