要检查并确认小米摄像机设备是否真的离线，首先您需要确保设备的物理连接和电源状态正常。您可以检查摄像机的电源适配器和电缆是否连接良好，确保设备正常接收电源。此外，您还可以检查设备的指示灯状态，通常设备离线时指示灯会表现为灭掉或闪烁不规律。
其次，您可以通过小米智能家居APP或小米官方网站登录您的账户，并查看设备的在线状态。在设备列表中，若摄像机设备显示为离线状态，则表明设备确实离线。您还可以尝试重新连接设备或重启设备，确认是否可以恢复在线状态。
最后，您可以尝试通过其他设备访问摄像机设备的实时监控画面，如手机、平板电脑等。若无法正常访问实时画面，则可以进一步确认设备是否真的离线。如果以上方法均确认设备离线，建议您检查网络连接是否正常，如路由器连接、网络信号等，或者考虑联系相关售后服务进行进一步咨询和处理。