摄影和摄像使用的器材有一些根本性的区别，主要在于其应用目的和功能需求上的不同。
首先，摄影器材通常指的是相机、镜头和相关配件，其主要功能是捕捉静态的影像，通过光学原理将被摄主体投射到感光元件上，记录下静态的瞬间。而摄像器材则包括摄影机、镜头、录音仪等组合，其主要功能是录制动态影像和声音，实现视频的拍摄和制作。
其次，在性能和功能方面，摄影器材通常注重画质、对焦速度、快门速度等方面的表现，以保证静态影像的清晰度和稳定性；而摄像器材在画质、色彩还原、动态对焦、稳定性等方面有更高的要求，以满足视频制作的复杂需求。
此外，从外观和设计上来看，摄影器材更注重外观设计和便携性，方便摄影师携带和操作；而摄像器材常常设计为更加专业的外形，带有独立的拍摄器材支架和专业接口，用于满足复杂的视频制作需求。
综上所述，摄影和摄像使用的器材在应用目的、性能功能、外观设计等方面存在明显区别，摄影器材主要用于捕捉静态影像，摄像器材则主要用于拍摄动态影像和声音，满足不同的创作需求和专业要求。