摄像和摄影虽然都是记录影像的过程，但在操作流程上存在一些显著的差异。
首先，在摄像和摄影中最直观的区别在于使用的设备不同。摄像通常使用摄像机或摄像手机等专门设备进行影像的记录，而摄影则主要使用照相机进行拍摄。这就决定了在操作流程中，摄像会涉及到更多的电子设备和设备设置。
其次，在拍摄技术方面，摄像注重的是动态影像的持续记录，其操作中需要考虑到摄像机的稳定性、镜头的追焦等因素以确保画面的稳定和清晰；而摄影通常强调的是静态画面的构图和光影的控制，因此在操作中更注重捕捉瞬间的美感和表现力。
另外，后期制作是摄像和摄影的共同点，但在操作流程上也存在一些差异。摄像后期制作中，往往需要大量的编辑软件和技术进行镜头剪辑、特效添加等处理；而摄影后期制作则更加注重对色彩、对比度的调整以及局部细节的处理。
综上所述，摄像和摄影在操作流程上的差异主要体现在使用的设备、拍摄技术和后期制作等方面，但它们共同的目的都是通过影像记录与传播美好的瞬间和故事。