单反摄像机和摄像机在镜头选择和更换方面有很明显的区别。首先，单反相机的镜头选择更为丰富和多样化，因为它们具有可以更换镜头的设计，用户可以根据拍摄需求选择不同种类的镜头，包括广角镜头、长焦镜头、微距镜头等，以实现更加多样化的拍摄效果。
而摄像机通常具有固定镜头或者仅支持特定类型的镜头更换，选择范围相对有限。另外，由于摄像机主要用于拍摄视频，通常搭载的镜头焦段比较固定，通常是变焦镜头或者定焦广角镜头，以适应视频拍摄的需求。
此外，单反相机的镜头更换相对麻烦一些，需要用户手动更换镜头，通常需要较长的操作步骤和专业知识。而摄像机更换镜头通常较为简单直接，可以更加便捷地完成。
综上所述，单反相机和摄像机在镜头选择和更换上的区别主要体现在镜头类型的丰富性、更换方式的便捷性以及适用场景的不同。用户在选择相机时应根据自己的需求和拍摄习惯来选择适合的相机类型。