要确定摄像机和拍摄对象之间的最佳距离,首先需要根据摄像机的镜头参数和拍摄要求来选择合适的镜头焦距。镜头焦距决定了摄像机拍摄到的视角范围和景深，不同的焦距适用于不同的拍摄场景和要求。
一般来说，焦距较短的广角镜头适合拍摄大范围的场景，例如风景和建筑等，此时摄像机与拍摄对象之间的距离可以相对较远；焦距较长的长焦镜头适合拍摄远处的细节和局部景物，需要将摄像机靠近拍摄对象以填满画面。
在确定摄像机和拍摄对象之间的最佳距离时，可以根据摄像机镜头距离对照表来进行参考。这个对照表会根据镜头焦距、光圈大小和拍摄对象的尺寸来给出最佳拍摄距离的建议值。通常情况下，拍摄距离越近，能够获得更为清晰、细致的画面细节，但也要考虑到画面的整体构图和景深的需求。
总之，确定摄像机和拍摄对象之间的最佳距离需要结合具体的拍摄场景和要求来选择合适的镜头焦距，并参考镜头距离对照表来调整拍摄距离，以获得最佳的拍摄效果。