对于需要一直录制的场景，如监控、直播、会议等，最适合使用的摄像头是专业级别的安全摄像头或高清摄像头。这些摄像头通常具有以下特点：
高清晰度：专业级别的摄像头具有高分辨率，能够捕捉更清晰、更细节的画面，确保录制内容清晰可见。
增强的低光性能：安全摄像头通常需要在黑暗环境下录制，因此具有较好的低光性能，能够在光线较暗的环境下仍然保持画面清晰度。
长时间稳定运行：专业级别的摄像头设计结构稳定，能够长时间持续工作而不产生过热或损坏，确保持续录制的稳定性。
远程控制和监控功能：一些高级安全摄像头具有远程控制和监控功能，可以通过网络远程访问，实时查看录制画面，进行远程控制和调整。
总的来说，专业级别的安全摄像头或高清摄像头是适合用于一直录制的场景的最佳选择，能够保证录制内容的清晰度、稳定性和可靠性。