摄像和摄影都是以图像为载体的艺术形式，但在应用领域和市场需求上存在一些区别。
首先，摄像是指通过摄像机捕捉、记录和传输视频图像的过程，涉及到视频内容的拍摄和制作。摄像通常用于广播电视、电影制作、网络视频、监控系统等领域。摄像的市场需求主要集中在影视广播行业、监控安防领域、视频直播、视频会议等领域。
而摄影则是指通过相机捕捉、记录和传统静态图像的过程，主要涉及到静态图片的拍摄和后期处理。摄影广泛应用于商业广告、人像摄影、风景摄影、婚礼摄影、产品拍摄等领域。摄影的市场需求主要集中在商业广告、视觉传达、原创艺术、个人纪念等领域。
另外，摄像和摄影在装备和技术上也有一些差异。摄像常用的设备包括摄像机、录像机、监视器等，而摄影通常使用相机、镜头、闪光灯等器材。在技术上，摄像更注重视频色彩还原、画面稳定等方面的处理，而摄影更注重镜头选取、光照控制、后期调色等技术。
总的来说，摄像强调动态视频图像的捕捉和处理，市场需求主要集中在视频制作和监控领域；而摄影更注重静态图像的拍摄和后期处理，市场需求主要集中在商业广告、艺术创作等领域。两者在应用领域和市场需求上各有侧重，并且随着科技的发展，二者的边界也逐渐模糊。