摄影和摄像人员在面对不同主题或对象时，需要根据具体情况采用不同的技术手法和方法来达到最佳效果。针对人物拍摄，可以运用特定的光线和角度突出人物的表情和特征，使用虚化背景等方法增强主体的突出感；对于风景拍摄，可以选择合适的时间和天气条件，运用广角镜头捕捉广阔的景观，利用线条和构图来加强画面的层次感和深度；在拍摄建筑时，可选用适当的透视来突出建筑物的特点，利用光影效果和线条引导观众视线。
此外，不同的拍摄主题还需要考虑后期处理的技巧，例如通过调整色彩、对比度和锐化来增强图片的视觉效果，或者运用滤镜和特殊效果来打造独特的风格。总之，摄影和摄像人员在面对不同主题或对象时，需要灵活运用各种技术手法和方法，以实现对主题的最佳呈现和表达。