摄像和摄像在专业领域的区别主要在于其应用范围和技术要求。摄像一般指的是普通人员使用的便携式、自动化程度高的摄像设备，用于日常生活中拍摄照片或录制视频。这些摄像设备通常具有自动对焦、自动曝光等功能，用户只需简单操作即可完成拍摄任务。
而摄像则指的是专业摄影、电影、广告等领域所使用的高端摄像设备和相关设备。这些摄像设备通常具有更高的分辨率、更广泛的色彩深度、更丰富的操作功能等特点，能够满足专业领域对画面质量和色彩还原度的要求。此外，摄像师在使用摄像设备时需要具备专业的拍摄技术和艺术感，能够通过摄影技巧和设备调节达到所需的拍摄效果。
总的来说，摄像是一种简单易用的拍摄工具，适用于日常拍摄需求；而摄像则是专业领域中的高端摄影设备，需要专业技术和经验支撑，用于追求高质量影像的专业拍摄需求。