要保持360摄像头和手机的连接安全，防止被他人干扰，可以采取以下措施：
更改默认密码：首先，确保将360摄像头的默认密码更改为强大且独一无二的密码。避免使用容易猜测的密码，如生日或者123456等常见密码。
更新固件：定期检查360摄像头的固件更新，确保设备有最新的安全补丁和更新程序，以防止安全漏洞被利用。
手机安全设置：在连接360摄像头的手机上，设置屏幕锁定密码或指纹识别，以确保只有授权用户可以访问摄像头应用。
安全Wi-Fi网络：将360摄像头连接到安全的Wi-Fi网络，避免使用公共或不安全的Wi-Fi网络，以减少被黑客入侵的风险。
关闭远程访问：仅当需要时才启用远程访问功能，一旦完成使用，请立即禁用，以防止未经授权的访问者入侵摄像头。
定期检查摄像头活动：定期检查360摄像头的活动记录，确保没有未经授权的活动或异常行为，及时发现并处理可能的安全问题。
通过以上措施，可以有效保持360摄像头和手机的连接安全，防止被他人干扰或监控。