学生在拍摄时需要了解以下拍摄角度和构图技巧：
鸟瞰视角：通过俯视角度拍摄可以展现全景，适用于拍摄建筑、城市景观等场景。 低角度视角：从底部向上拍摄可以突出被拍摄物的高大感，适用于拍摄高楼、植物等。 仰角度视角：从上方向下拍摄可以捕捉到被拍摄物的轮廓和纹理，适用于拍摄人物头像等。 对角线构图：运用对角线来构图可以使画面更富有层次感和动态感，适用于拍摄风景、建筑等。 黄金分割构图：将画面分割成黄金比例的区域来构图可以使画面更具美感和平衡感，适用于拍摄人物、静物等。 对焦技巧：根据拍摄主体的重点确定焦点位置，使画面更清晰突出。 辅助线构图：利用线条引导观众的视线，增强画面的层次和动态感。 利用光影：充分利用光线的方向和强弱，可以营造出不同的氛围和效果，提升作品质感。
以上是学生在拍摄时需要了解和掌握的拍摄角度和构图技巧。