在拍摄婚礼时，摄影师和摄像师需要严格遵守新人的隐私权和个人信息保护。首先，摄影师和摄像师在与新人签订合同前，应明确约定使用照片和影像的范围和目的。在拍摄过程中，需要尊重新人的意愿，不擅自拍摄或公开任何可能涉及隐私的片段或照片。
其次，摄影师和摄像师在后期处理过程中，应加强对新人个人信息的保护。避免将个人信息暴露在公共场所或未经授权的平台上，确保存档和传输过程中的安全性。在编辑照片和影像时，应删除任何可能泄露个人信息的细节，如地址、联系方式等。
最后，摄影师和摄像师在与其他供应商、媒体或第三方合作时，也需要严格控制新人的个人信息和隐私保护。禁止未经允许的照片或影像在未经授权的媒体平台上发布或传播。
总之，保护新人的隐私和个人信息是摄影师和摄像师的职责所在，必须时刻牢记并切实执行，确保新人的权益得到充分尊重和保护。