摄像和照相在技术原理上有一些相似之处，但在很多方面也存在显著的差异。
首先，从光学原理上来说，摄像和照相都是利用镜头将光线聚焦在感光元件上。摄像机通常使用图像传感器，如CMOS或CCD传感器，来捕捉光线并转换为电信号，然后通过信号处理器进行处理，最终在显示屏上显示图像。而照相机则使用胶片或数码传感器来记录图像，然后通过冲洗或数字处理来获得成品照片。
其次，在操作上，摄像机通常是实时录制或转播图像，需要连续地捕捉图像并输出视频信号。而照相机则是单次拍摄，需要手动按下快门按钮来捕捉瞬间的画面。
此外，在功能上，摄像机通常具有自动对焦、变焦、稳定等功能，适用于拍摄运动或动态场景；而照相机则更注重画面的质量和细节，通常具有更高像素和更广的色彩深度。
综上所述，摄像和照相在技术原理、操作和功能上均有各自特点，但都是利用镜头将光线转换为图像的设备。