摄像和摄影在捕捉瞬间特点的把握上有一些明显的区别。
首先，摄像通常是连续捕捉的，即以每秒帧数的速度连续记录下场景中的每一帧，并以视频的形式呈现。而摄影则是通过单次快门按下来捕捉瞬间，以静态的照片形式保存。
其次，由于摄像是连续捕捉的，因此在处理瞬间特点时更容易捕捉到动态的变化和流畅的动作，能够更好地表现时间的流逝。而摄影则更擅长捕捉静态瞬间，能够在一瞬间定格完美的画面。
另外，在拍摄角度和构图方面，由于摄像机的移动性更强，摄像可以更灵活地调整视角，更容易捕捉到多角度、多方位的瞬间特点。而摄影则更注重构图和光影的运用，依靠单一的画面来表达瞬间的特点。
总而言之，摄像和摄影在捕捉瞬间特点上各有优势，摄像更适合捕捉动态、流畅的瞬间特点，而摄影更擅长捕捉静态、定格的瞬间特点。在实际创作中，摄像和摄影的特点可以相互补充，创造更加丰富多样的视觉体验。