是的，可以同时使用多个摄像头设备并在电脑上切换观看不同视频画面。要实现这一功能，您需要一个视频采集卡或外部视频采集设备。视频采集卡是一种硬件设备，可将摄像头传输的视频信号转换为数字信号并传输到计算机上进行处理。
在安装视频采集卡后，您可以通过连接多个摄像头设备并将它们的视频信号输入到视频采集卡上。在计算机上使用视频采集软件，您可以选择不同的视频信号源，并在屏幕上同时显示或切换这些视频画面。一些视频采集软件甚至允许您同时录制不同的视频画面或创建画中画效果。
需要注意的是，同时使用多个摄像头设备可能会对计算机的处理能力和存储空间有一定的要求。因此，在使用多个摄像头设备时，建议配置一台性能较好的计算机，以确保能够流畅运行和处理多个视频信号。