要调整商场卫生间摄像头的画质和拍摄范围，首先应该明确监控的目的和需要。一般来说，商场卫生间是公共场所，为了维护秩序和安全，监控设备的设置是合理的。以下是一些建议：
画质调整：商场卫生间监控摄像头的画质应该保证清晰度，但又不能过于清晰以至于侵犯用户的隐私。建议使用高清晰度摄像头，可以捕捉清晰的画面，同时可以根据实际情况调整像素。
拍摄范围调整：商场卫生间的摄像头应该设置在适当的位置，可以覆盖整个卫生间的活动区域，但不应该捕捉到用户的隐私部位。摄像头的拍摄范围可以通过调整安装角度和位置来实现，确保监控范围既能满足安全监控的需求，又能尊重用户的隐私。
灯光设置：商场卫生间的摄像头应该考虑周围环境的灯光情况，以确保画面清晰度。可以通过合理设置摄像头和灯光的位置，避免出现光线干扰或反光现象，从而影响监控效果。
总之，商场卫生间摄像头的画质和拍摄范围调整需要综合考虑监控需求、用户隐私和监控效果等因素，确保既能维护安全秩序，又能尊重用户隐私，实现监控设备的合理设置。