编解码器是一种用来将视频、音频或图像数据进行压缩和解压缩的设备或软件。它能够将原始的大容量的数据流通过压缩算法进行处理，使其变成更小的数据流，这样就可以更加高效地传输、存储和播放。
在视频录制中，编解码器扮演着至关重要的角色。当我们录制视频时，摄像机会将图像和声音数据以原始的形式保存下来，这样的数据是很大的，不利于传输和存储。编解码器可以将这些数据进行压缩，使其变得更小，同时又尽可能保持原始画质和声音质量，这样可以节省更多的存储空间和带宽。
另外，当需要播放或编辑这些录制好的视频时，编解码器也扮演着非常重要的角色。它可以将压缩后的视频数据解压缩出来，让我们能够直观地观看并且进行后续的编辑处理。不同的视频编解码器对视频的压缩和解压缩算法不同，所以选择合适的编解码器也是非常重要的，它会直接影响到视频的画质、音质和文件大小等方面。
总的来说，编解码器在视频录制中起着至关重要的作用，它通过压缩和解压缩的方式帮助我们更高效地处理视频数据，保证视频的质量，并且节省存储和传输资源。