摄像和照相的区别主要体现在记录方式、设备和使用场景上。
首先，摄像是通过摄像机或者手机等设备录制视频，在单位时间内以连续的方式捕捉连续的影像，而照相则是通过相机拍摄照片，在单位时间内以单张静态图片的形式记录一瞬间的画面。
其次，摄像通常需要专用的摄像设备，如摄像机或者手机等，这些设备具有视频录制功能，可以拍摄高帧率的视频，提供更为流畅的动态画面；而照相则需要相机等设备，这些设备更注重拍摄静态照片，通常提供更高像素的图片质量。
最后，摄像和照相在使用场景上也有所不同。摄像常用于记录运动、事件、表演等需要连续动态记录的场景，例如电影制作、纪录片拍摄等；而照相则主要用于拍摄静态画面，如风景、人物、静物等，适用于摄影作品、艺术创作等。
因此，摄像和照相在记录方式、设备和使用场景上有明显区别，摄像更适用于动态视频记录，而照相更适用于静态照片拍摄。