摄像中的白平衡是指通过调整色温的方式，使白色物体在录制视频或拍摄照片时显示为真实的白色，从而保持场景中的颜色准确和自然。白平衡的目的是消除光源对图像色彩的影响，确保不同光源下的颜色看起来都是准确的。
在日常生活中，我们周围的光源种类繁多，比如白炽灯、荧光灯、日光等，每种光源的颜色温度都不同，会给拍摄带来颜色偏差。如果不进行白平衡校准，图像中的颜色可能会呈现出偏黄、偏蓝等异常情况，影响观感和表现真实感。
因此，进行白平衡校准是摄像或摄影过程中必不可少的步骤。通过手动或自动调整相机的白平衡设置，我们可以确保拍摄出来的图片或视频色彩准确，表现出真实的场景色彩，提高作品的专业性和视觉效果。